2024年2月10日（土）訪問
ブログ閲覧ありがとうございます😊✨
繊細で優しい創作中華のお店へ。
3,800円のランチcourseを事前予約しました。
この日1番感動したのは、姫島で獲れた姫鯖のサラダ仕立て✨🐱
新鮮な鯖に、柑橘🍊やパクチー🌿のサラダを添えた逸品✨🐱
セッティングはこんな感じ。カルダモンの白湯が美味しい😋。
ヤーコンとルッコラのサラダ
ルッコラの苦味が最高。里芋と唐芋のグリルもホッコリ美味しい。
新物ワカメのsoup
控えめな胡麻油に、新鮮なワカメの食感がgood👍
コリコリした茎がまた美味しい。
レタスの炒め物とエビの卵
こんなに甘いレタスは初めて。衝撃の美味しさ。
発酵白菜と糸島豚の鍋（2人前）
香草野菜の味わいと複雑で繊細なお味。
豆腐を塩漬け→発酵して赤米と合わせたタレを添えて。
〆は以下menuから選択。
私は小豆のチマキ（＋200円）をチョイス。
相方は、季節野菜の酸辣湯麵。
宮崎県・高千穂産の烏龍茶
デザートまで最高に美味しかった✨🐱
柚子や柑橘の温かい白玉。
塩分を抑えた最低限の素材の旨みだけで、こんなお料理に仕上がるとは。
町中華とは一線を画す驚きのお料理を楽しめました。
ごちそうさまでした。
外観です。
