福岡・九州ときどき全国の美食めぐり🐱

グルメと旅が大好きな自由気ままOL。福岡・九州を中心とした美食をご紹介します。

食と酒 芯『夜ごはん』@福岡県新宮町

2024/6/19(水)訪問

ブログ閲覧ありがとうございます😭!

旬の食材にこだわった創作料理が評判のこちらで、dinnerを楽しみました💕

マスターの接客が素晴らしいお上品な小料理屋さんです。

事前に予約していたお刺身盛り合わせ1人前1,600円

炙り鱧
炙り帆立
甘鯛
ヒラメ
ヤリイカ
雲丹
ゴマカンパチ
マグロ

タコ

プリップリの甘鯛は、レモン🍋とお塩で。

最高。。💕

炙り鱧は、梅肉を添えて。

どれも新鮮😋💕

無花果天ぷら銀あんかけ 850円

絶妙なお出汁が効いた餡で、無花果が和食の逸品に変身✨衣もサクサクでgood✨

帆立とアスパラのバターソテー 1,400円

ここでお店からのサプライズ😮‼️

マスターから、鯛の煮付けのサービス✨

こんな美味しいお魚をいただけて。。

日本人に生まれてよかった。。💕

この時点でもうお腹いっぱい。。

〆は、豚肩ロースと野菜の冷やし冷麺 980円

デザートは、生チョコ。モチモチ💕

またまたサービスで大葉のシャーベットを乗せてくださっていました😢✨

終始気持ちよくお食事できました。

平日夜なのにあっという間に満席の予約困難店です。ごちそうさまでした。menuです。